Стаття-інтерв'ю про те, як правильно харчуватися, на ніч в газеті "Здоров'я і Довголіття" №21. Директор-технолог "Унава", дієтолог Артеменко Ірина
Інші статті
- Відоме і не дуже про висівках
Історія харчових волокон сходить до часів Гіппократа. Ще в 430 році до н. е. він описав проносний ефект пшеничних висівок.Повна версія статті - Що таке борошно грубого помелу (цільнозернове борошно)?
Давайте спробуємо розібратися в термінології борошна. Що ж таке борошно грубого помелу? Можна спрощено назвати борошно грубого помелу покращеної шпалерного. У чому відмінність? І там і там висівки та пшеничний зародок знаходяться практично в повному обсязі, але..Повна версія статті