Висівки харчові
Висівки - це зовнішня оболонка зерна в якій знаходиться до 90% важливих для організму і цінних речовин:
- Корисні жирні кислоти. При регулярному вживанні висівок ви зможете наситити організм пантотенової кислотою, Омега-6 і Омега-3, що позитивно вплине на стан шлунково-кишкового тракту.
- Безліч вітамінів : групи В (В1, В2, В5 і В6), а також Е, К і А.
- Велика кількість мікроелементів (фосфор, кальцій, йод, мідь, магній, калій).
- Клітковина – це необхідні шлунково-кишковому тракту рослинні волокна. Завдяки їй, знижується рівень цукру в крові, апетит, виводиться холестерин. Саме клітковина становить 43% від усієї маси сухих висівок.
До вашого відома: У борошні вищого сорту висівок немає зовсім. З нього готують вироби: булки, пироги, кондитерські вироби. У борошні I сорту (воно має трохи жовтуватий або сіруватий колір) міститься 2-3% висівків. У борошні II сорту (воно має значно темніший колір) міститься 10-12% висівок. З нього рекомендують пекти темний хліб та простий білий хліб на кожен день. У цільнозерновому борошні (воно має сірий колір або сірувато-жовтий) міститься максимальна кількість висівок.
Вплив висівок на організм: Регулюють водний обмін, зв'язують воду і жовчні кислоти Адсорбують і виводять токсичні сполуки Перешкоджають утворенню каменів у жовчному міхурі Сприяють зниженню холестерину в крові Є основним джерелом живлення для пробіотиків (профілактика і лікування дисбактеріозу) Значно знижують ризик онкологічних захворювань шлунково-кишкового тракту та молочної залози Зменшують ризик виникнення харчової алергії Сприяють регулярному функціонування травної системи, запобігаючи розвиток закрепів. Регулюють рівень холестерину і глюкози в крові. Вітаміни та мікроелементи знаходяться у клітковині в природному вигляді, а отже і самому прийнятному для організму вигляді. Нерозчинні волокна, це клітковина що знаходиться у пшеничних висівках, не розщеплюється травними соками, набухає, сприяє перистальтиці кишечника. Це допомагає їжі швидше і легше виводитися з кишечника.
Корисне смакує!
До вашого відома: У борошні вищого сорту висівок немає зовсім. З нього готують вироби: булки, пироги, кондитерські вироби. У борошні I сорту (воно має трохи жовтуватий або сіруватий колір) міститься 2-3% висівків. У борошні II сорту (воно має значно темніший колір) міститься 10-12% висівок. З нього рекомендують пекти темний хліб та простий білий хліб на кожен день. У цільнозерновому борошні (воно має сірий колір або сірувато-жовтий) міститься максимальна кількість висівок.
Вплив висівок на організм: Регулюють водний обмін, зв'язують воду і жовчні кислоти Адсорбують і виводять токсичні сполуки Перешкоджають утворенню каменів у жовчному міхурі Сприяють зниженню холестерину в крові Є основним джерелом живлення для пробіотиків (профілактика і лікування дисбактеріозу) Значно знижують ризик онкологічних захворювань шлунково-кишкового тракту та молочної залози Зменшують ризик виникнення харчової алергії Сприяють регулярному функціонування травної системи, запобігаючи розвиток закрепів. Регулюють рівень холестерину і глюкози в крові. Вітаміни та мікроелементи знаходяться у клітковині в природному вигляді, а отже і самому прийнятному для організму вигляді. Нерозчинні волокна, це клітковина що знаходиться у пшеничних висівках, не розщеплюється травними соками, набухає, сприяє перистальтиці кишечника. Це допомагає їжі швидше і легше виводитися з кишечника.
Корисне смакує!
Виготовляємо та реалізуємо:
Борошно пшеничне цільнозернове
Корисні продукти з цільнозернового борошна: Пластівці екструдовані мультизлакові «Рівновага» Пластівці екструдовані мультизлакові «Молодість» Пластівці екструдовані мультизлакові «Енергія» Крупка (Манна крупа цільнозернова) з пшеничним зародком і висівками Висівки пшеничні Вермішель з цільнозернової крупки
Корисні продукти з цільнозернового борошна: Пластівці екструдовані мультизлакові «Рівновага» Пластівці екструдовані мультизлакові «Молодість» Пластівці екструдовані мультизлакові «Енергія» Крупка (Манна крупа цільнозернова) з пшеничним зародком і висівками Висівки пшеничні Вермішель з цільнозернової крупки